うつわとおかし｜暮らしの余白を楽しむメディア

うつわを買ったりもらったりして、そのまま使い始める方も多いのではないでしょうか？器の中でも土鍋などの陶器は実はけっこうデリケート。すぐに割れてしまったり、シミがついてしまってはもったいないですよね。おうちにある器が少しでも長く愛用できるようお手入れのコツを3点お伝えします。

釉薬（ゆうやく・うわぐすり）って聞いたことありますか？器の表面は釉薬をかけて焼き上げることで、ツヤのあるなめらかな感触やさらりとしたマットな質感、多様な色合いを表現することができます。釉薬の技法を知れば、焼き物の醍醐味をもっと身近に感じることができると思います。

手のひらサイズのかわいらしい豆皿は、調味料を入れたり、薬味や香の物を盛り付けたりと意外にも使い道のたくさんある器（うつわ）です。価格もお手ごろでお気に入りの豆皿を集めている人も多いはず。ところで豆皿って何センチのお皿を指しているのでしょうか？

九谷焼（くたにやき）は、日本を代表する焼き物の一つです。名前を知っている方も多いのではないでしょうか。九谷焼の色鮮やかな絵付けは、日本国内だけでなく海外でも人気があります。そんな世界に通用する器（うつわ）の産地は石川県。窯元を訪問するのは少しハードルが高いと感じる方でも、気軽に九谷焼に触れることができるおすすめの場所について、九谷焼の特徴と一緒にお伝えします。

就職や進学をきっかけに初めて一人暮らしをはじめる時、お皿やカトラリーをどれくらい揃えたらいいか困ったことはありませんか？慣れない新生活で、食器が少なすぎては心もとなく感じますよね。でも引っ越しはキッチン用品以外にも買い揃えるものが多いタイミング。また実家暮らしとは違い収納スペースにも限りがあったり。そこで、これさえあれば大丈夫！な食器の種類やちょうどいいサイズを選び方と一緒にご紹介します。